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我校召开河北省第二十一届大学生运动会食品安全与文明服务专题培训会
2023年07月24日 09:34      

 7月22日,我校召开河北省第二十一届大学生运动会食品安全及文明服务培训会。校党委常委、副校长贾东水,后勤管理处相关领导、科室负责人及食堂工作人员等150余人参加会议。

食品安全总监从食品原材料采购、加工、制售等全流程规范化管理,以及食品安全法律法规和应急处置等方面进行了详细讲解;后勤管理处处长和食堂主要负责人特别强调了要高度重视大运会饮食保障工作,严格落实主体责任,当好主人翁,以我们的认真工作、最美形象、周到服务,守护舌尖上的安全,展现我校饮食文化魅力。

校党委常委、副校长贾东水强调要确保做到餐饮服务10字原则:一是“安全”,安全重于泰山;二是“细节”,细节决定成败;三是“责任”,责任落实到位;四是“规范”,操作流程规范;五是“成功”,确保大运会成功举办。

会后,贾东水到食堂、宿舍等地现场检查指导工作。

 

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