2023年12月18日,后勤管理处联合校团委、安全工作处举办“走进食堂”活动,邀请校学生会、研究生会主席团和各学院学生代表共计50余人参加。
同学们走进学生食堂食品存储间、加工间等地,深入了解从原材料采购储存、加工制作过程、后厨卫生及餐饮具消杀等环节方面内容,以及食品留样柜、紫光灯、消毒柜等设备的用处和使用方法,让同学们和食品加工、餐饮具消毒灯操作流程进行了零距离接触。
此次“走进食堂”活动不仅让同学们了解食堂的工作流程,进一步增强了同学们的食品安全意识。同学们表示,本次活动让他们看到了食品加工过程,更加放心在食堂就餐。