2月21日，后勤管理处联合安全工作处在第三餐厅二层举办学生食堂从业人员食品安全培训、消防安全培训、燃气规范使用培训，邀请邯郸市经济技术开发区市场监督管理局副局长刁利锋、邯郸市消防救援支队防火监督科邢磊、华润燃气史红光对学生食堂管理人员及从业人员进行培训。后勤管理处党总支书记、处长郭延华，副处长王斌出席培训会，后勤管理处伙食管理科和安全工作处消防科工作人员、各学生食堂从业人员参加了本次专题培训。

刁利锋就落实学校主体责任、厘清管理职责、强化“三关”控制保障校园食品安全进行了培训。他充分肯定了我校多年来对食品安全工作的高度重视以及取得的成绩，从各地频出校园食品安全事件、形势严峻的现状讲起，重点从三个方面对做好学校食品安全工作进行了培训：一是要落实校长主体责任，规范管理；三是要厘清部门管理职责，各尽其责；四是要强化食品经营“三关”控制，规范操作。

邢磊结合餐饮业典型火灾案例，强调做好学校食堂消防安全工作的重要性和必要性，围绕消防安全常识、消防器材使用方法、火灾逃生技巧、火灾应急疏散等内容进行了深入浅出的讲解。通过现场演示，介绍了灭火器、消火栓、灭火毯等消防设施的正确使用方法和注意事项。

史红光从燃气安全知识、安全用气管理、用气注意事项及燃气事故案例等方面进行了讲解。他围绕燃气特性、安全用气使用管理规定、常见的燃气使用隐患等内容进行培训，结合学校食堂操作工作岗位特点着重强调规范使用燃气的重要性，并结合实际案例阐述燃气泄漏的预防及处理方法。

参训人员纷纷表示，此次培训具有很强的针对性和可操作性，提高了大家的食品安全、消防安全、燃气安全风险防范意识，对相关操作规范流程有了更深刻的认识。

后勤管理处将不断加大对学生食堂的监管力度，做好培训的后续监管工作，监督各餐饮企业将安全责任真正落实到学生食堂管理的方方面面，一起护航广大师生的饮食安全。